Noch eine Woche, noch ein Kaffee-ist-gut-für-dich Studie, die die Aufmerksamkeit der Leute auf sich gezogen hat. Neue Forschung fanden einen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Kaffeekonsum und einem reduzierten Sterberisiko. Während die neuesten Erkenntnisse darauf hindeuten, dass Kaffee vollkommen in Ordnung ist, sind sie nicht unbedingt ein starker Beweis dafür, dass Ihre tägliche Tasse Kaffee lebensrettend ist.

Die Studie wurde von Forschern der Southern Medical University in China durchgeführt und war veröffentlicht in den Annalen der Inneren Medizin. Es untersuchte Daten der UK Biobank, einem langjährigen Forschungsprojekt, das die Gesundheit Großbritanniens verfolgt Bewohner. Im Rahmen des Projekts Menschen detailliert ihre Ernährungsgewohnheiten, einschließlich ihres Kaffeekonsums.

Im Vergleich zu Menschen, die nicht angaben, Kaffee zu trinken, sagten die Forscher gefunden, Menschen, die Kaffee tranken (bis zu und über 4,5 Tassen pro Tag) starben mit geringerer Wahrscheinlichkeit aus irgendeinem Grund als sieben-Jahr folgen-Aufwärtsperiode. Dieses Muster traf zu, nachdem andere Faktoren wie der Lebensstil einer Person berücksichtigt wurden, und selbst wenn die Leute angaben, mit Zucker gesüßten Kaffee zu trinken.

„Mäßiger Konsum von ungesüßtem und mit Zucker gesüßtem Kaffee war mit einem geringeren Sterberisiko verbunden“, heißt es in der Studie Autoren schrieben.

Wie Gizmodo hat bedeckt vorher, das ist alles andere als das erste Werk zu suggerieren, dass Kaffee gut für Sie ist. Andere Studien haben einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem geringeren Risiko für Herzinsuffizienz, Leberschäden und sogar frühen Tod gefunden. Insgesamt überwiegen diese Studien diejenigen, die darauf hindeuten, dass Kaffee schädlich sein könnte die Gesundheit. Zu diesem Zeitpunkt gibt es also nicht viel Debatte übrig ob Kaffee zumindest für den Durchschnittsbürger ein „ungesundes“ Lebensmittel ist. (PMenschen mit bestimmten Erkrankungen, wie z. B. klinischer Angst, sollten dies möglicherweise vermeiden die stimulierende Wirkung von Koffein, obwohl.)

Alles in allem ist es immer schwierig, die Vor- und Nachteile von Lebensmitteln zu untersuchen, und Ernährungswissenschaftler müssen in der Regel Forschungen durchführen, die mit einigen großen Einschränkungen einhergehen. Diese Studie, so stellen die Autoren selbst fest, betrachtete nur die Ernährung der Menschen zu einem einzigen Zeitpunkt. Es ist möglich, dass einige Leute angefangen oder aufgehört haben Kaffee trinken nach Studienbeginn. Es ist auch möglich, dass sich die Leute an ihre typische Ernährung falsch erinnerten, ein bekannter Fehler bei dieser Art von Umfragen.

Aber der vielleicht wichtigste Vorbehalt ist, dass Korrelation nicht unbedingt Kausalität ist. Kaffeetrinker können sich von denen unterscheiden, die absichtlich auf Kaffee verzichten. Sie neigen beispielsweise dazu, sich mehr zu bewegen oder sich gesünder zu ernähren. Wissenschaftler versuchen, diese Art von Faktoren zu berücksichtigen, aber es ist oft nicht möglich, diese Art von Rauschen in den Daten vollständig zu eliminieren.

Interessanterweise fand die Studie das nicht gleich Zusammenhang für künstlich gesüßter Kaffee. Das könnte bedeuten, dass das Mischen Ihres Espressos mit Splenda anstelle eines Zuckerpäckchens das Getränk weniger gesund machtaber es könnte auch ein Beispiel dafür sein, warum diese Schlussfolgerungen nicht ganz so solide sind, wie es die Schlagzeilen vermuten lassen.

Diese Art von Forschung, bekannt als Beobachtungsstudie, ist ein wichtiger Teil der Wissenschaft. Häufigwir können einfach kein Gold-klinische Standardstudie, um Theorien über die Welt zu testen. Aber wir sollten auch die Zahlen, die irgendeine einzelne Studie ausspuckt, nicht als Evangelium nehmen (in dieser war das damit verbundene Risiko eines frühen Todes für Kaffeetrinker um bis zu 30% geringer). Angesichts der Masse der Beweise können Sie beruhigt sein, da Sie wissen, dass Kaffeetrinken in Maßen Ihnen wahrscheinlich keinen Schaden zufügt. Aber jede Schlussfolgerung darüber hinaus ist es trüber.

Und mal ehrlich, wen interessiert das? Ich trinke sicherlich nicht meinen täglichen Kaffee, weil ich denke, dass ich dadurch länger lebe – ich mag einfach den Geschmack und den morgendlichen Pepp, den er mir verleiht.