Ein Blick in den Tech-Pavillon auf der diesjährigen National Restaurant Association Show. / Foto von Joe Guszkowski
Chatbots erobern eine Nische in den Personalabteilungen von Restaurants.
Eine Reihe von Technologieanbietern, die sich auf Einstellung, Schulung und Bindung konzentrieren, sagten diese Woche auf der National Restaurant Association Show, dass sie chatgpt und andere Formen der Konversations-KI verwenden, um Restaurants bei der Kommunikation mit Mitarbeitern zu unterstützen, indem sie Bewerber überprüfen und sie einmal einbinden sie sind angestellt.
Die Bots, Sie sagen, dass sie zeitaufwändige Prozesse beschleunigen und sogar messen können, wie es den Mitarbeitern besser geht als ihren menschlichen Vorgesetzten.
Workstream, ein Unternehmen, das Restaurants bei der Einstellung von Stundenarbeitern unterstützt, nutzte ChatGPT, um einen eigenen Bot für Arbeitssuchende zu entwickeln.
Potenzielle Mitarbeiter können eine Bewerbung mit dem Bot namens MIA starten, indem sie einen vom Restaurant bereitgestellten QR-Code scannen. Sie erhalten eine SMS vom Bot, in der sie nach ihrer bisherigen Berufserfahrung gefragt werden und ihnen dann basierend auf ihrem Hintergrund offene Stellen vorschlagen.
Der MIA-Bot von Workstream hilft Arbeitssuchenden, den Bewerbungsprozess zu starten.
MIA ist eine Erweiterung der Gesamtstrategie von Workstream, die darin besteht, Restaurants dabei zu helfen, schnell mit Bewerbern in Kontakt zu treten – bevor diese woanders einen Job annehmen können.
„Der Job, den Sie annehmen werden, besteht darin, dass sich die erste Person mit einer positiven Antwort bei Ihnen meldet“, sagte Aidan Vaandering, Senior Account Executive bei Workstream. „Geschwindigkeit ist alles.“
MIA leitet den Prozess fast sofort ein und befragt die Bewerber zu ihrer bisherigen Berufserfahrung, zu den Sprachen, die sie sprechen, und zu dem Zeitpunkt, zu dem sie beginnen können. Das Ganze dauert etwa fünf Minuten und kann komplett per SMS erledigt werden.
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Beim Einsatz von KI im Einstellungsprozess seien ethische Überlegungen zu berücksichtigen, sagte Jenn Ravalli, CMO der Einstellungs- und Bindungsplattform Harri. Unternehmen müssen sicherstellen, dass die Technologie Kandidaten diskriminierungsfrei bewerten kann. Andererseits, sagte sie, könne Konversations-KI tatsächlich dazu beitragen, vielfältigere Bewerber zu gewinnen, da ihr einige der unbewussten Vorurteile fehlen, die Menschen haben.
Harri selbst nutzt einen Chatbot, um bei der Überprüfung von Bewerbern zu helfen. Aber es wird daran gearbeitet, die Konversations-KI noch einen Schritt weiter in die Retention-Phase zu bringen.
Dazu wird ein Bot eingesetzt, um zu überprüfen, wie es den Mitarbeitern geht, insbesondere im Hinblick auf die Terminplanung, sagte CMO Jenn Ravalli. Beispielsweise könnte der Bot einen Chat innerhalb der Harri-App starten, wenn ein Mitarbeiter abwesend war oder seine Schicht wechselt.
„Menschen werden mit Technologie und einem Bot mehr teilen als mit einer Person“, sagte Ravalli. Dies kann Betreibern dabei helfen, Erwartungen zu formulieren und sogar Umsätze vorherzusagen.
Die neue Plattform namens Harri Engage startet im September.
Andere nutzen ChatGPT, um Betreibern die Kommunikation und Interaktion mit Mitarbeitern auf andere Weise zu erleichtern. ExpandShare, eine App, die die Schulung und den Betrieb von Restaurants unterstützt, hat den Bot in sein Facebook-ähnliches Newsfeed-Tool für Restaurants integriert. GMs können damit beispielsweise mitarbeiterweite Ankündigungen zu neuen Menüpunkten oder anderen Neuigkeiten verfassen.
ChatGPT hilft einem ExpandShare-Benutzer, einen Beitrag über ein neues Bier vom Fass zu erstellen. / Foto von Joe Guszkowski
„Es hilft einem gewissermaßen, die Schreibblockade zu überwinden“, sagte Ty Shehadi, SVP für Vertrieb und Partnerschaften.
Die KI könnte auch zur Erstellung von Eröffnungs- und Abschluss-Checklisten oder sogar zur Erstellung von Quizfragen für fortlaufende Schulungszwecke genutzt werden. Shehadi sagte, die Technologie sei nützlich, um einen Rahmen zu schaffen, den Restaurants dann an ihre spezifischen Abläufe anpassen könnten.
„KI ist etwa 80/20“, sagte er. „Sie müssen es verfeinern und zu Ihrem eigenen machen.“
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