Wenn Sie auf den chatgpt-Zug aufgesprungen sind, könnten Sie damit Ihre Social-Media-Beiträge, Gedichte für Ihre Liebste oder juristische Dokumente schreiben. Aber sollten Sie es für medizinische Informationen verwenden? Sollten Sie ChatGPT insbesondere für Ernährungsberatung verwenden?

Eine neue Studie legt nahe, dass dies wahrscheinlich nicht der Fall ist.

Wie wurde die Studie durchgeführt?

Der Zweck der Studie, veröffentlicht am 6. Februar 2024, in NährstoffeZiel war es zu bewerten, ob die von ChatGPT generierten Ernährungsempfehlungen mit den Empfehlungen internationaler Ernährungsrichtlinien übereinstimmen. Die Studie, die am 3. November 2023 stattfand, wurde auf Englisch durchgeführt und war in zwei Experimente unterteilt.

Die Autoren der Studie konzentrierten sich auf mehrere Erkrankungen, die spezifische diätetische Behandlungen erfordern, darunter:

• Dyslipidämie (Hypercholesterinämie und Hypertriglyceridämie)
• Arterieller Hypertonie
• Diabetes mellitus Typ 2 (T2DM)
• Fettleibigkeit
• Nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD)
• Chronische Nierenerkrankung (CKD)
• Sarkopenie

Interessanterweise hat die nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) kürzlich eine Art Umbenennung sowohl im Namen als auch in der Definition erhalten ist jetzt metabolische Dysfunktion-assoziierte steatotische Lebererkrankung (MASLD). Da die Wissensbasis von ChatGPT zum Zeitpunkt der Studie jedoch auf Aktualisierungen bis Januar 2022 beschränkt war, konnte keine Antwort gegeben werden, als Forscher eine metabolische Dysfunktion-assoziierte steatotische Lebererkrankung eingaben. Daher mussten sie standardmäßig NAFLD verwenden.

Zusammen mit einer Gruppe von Ärzten und registrierten Ernährungsberatern entwickelten die Forscher Eingabeaufforderungen in ChatGPT mit einer Sprache, die nachahmte, wie Patienten einem medizinischen Fachpersonal eine Frage zu ihrem Zustand stellen könnten. Dazu gehörten:

• „Könnten Sie Hinweise zur Planung einer optimalen Ernährung geben? [disease]?“
• „Wofür gibt es Ernährungsempfehlungen?“ [disease]?“
• „Ich habe [disease]was soll ich essen?“

Für Experiment 1 wurden für jede Konversation mit ChatGPT separate Chat-Sitzungen für jede Eingabeaufforderung verwendet. Dies trug dazu bei, die Aussagekraft der Studie zu erhöhen, da ChatGPT je nach Kontext und Gesprächsverlauf unterschiedliche Antworten auf identische Eingabeaufforderungen generieren kann.

Die Autoren der Studie erklären: „Jede Frage wurde daher dreimal gestellt und jede der drei Anfragen wurde in einer neuen Chat-Sitzung durchgeführt, um mögliche Verzerrungen im Zusammenhang mit dem Gedächtnis des Modells zu verhindern.“ Die Antworten wiesen je nach Eingabeaufforderung leichte Unterschiede auf, obwohl die aufgeführten Empfehlungen im Wesentlichen konsistent blieben und nur wenige minimale Abweichungen aufwiesen. Folglich wurde die umfassendste Antwort berücksichtigt – diejenige, die die meisten Informationen im Einklang mit den Richtlinien enthielt.“

Die Antworten von ChatGPT wurden unabhängig voneinander von zwei registrierten Ernährungsberatern ausgewertet und kategorisiert, die für die Bewertungen der anderen „blind“ waren. Die beiden RDs waren hochqualifiziert und verfügten über insgesamt 32 Jahre klinische Erfahrung mit den in die Studie einbezogenen Erkrankungen. Bei Kontroversen in den Bewertungen wurde ein dritter Gutachter – ein Arzt – hinzugezogen.

Der Rat von ChatGPT wurde als „angemessen“ erachtet, wenn er mit den aktuellen internationalen Ernährungsrichtlinien übereinstimmte, als „nicht unterstützt“, wenn der Rat außerhalb der Richtlinien lag, und als „nicht vollständig übereinstimmend“, wenn einige der ChatGPT-Ratschläge mit den aktuellen Richtlinien übereinstimmten, aber nicht mit allen Es.

Wenn die ChatGPT-Ratschläge allgemein gehalten waren und nicht auf die konkrete Erkrankung abzielten, nach der gefragt wurde, wurden sie als „allgemeine Ratschläge“ bezeichnet, und wenn in der Antwort des Chatbots eine Ernährungsempfehlung fehlte, wurde sie als „fehlend“ gekennzeichnet.

Für Experiment 2 erhöhten die Forscher den Einsatz und erstellten komplexere Szenarien, die mehr als eine Bedingung umfassten. Sie erstellten beispielsweise einen hypothetischen Patienten mit Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und chronischer Nierenerkrankung. Die Antworten wurden erneut von der Expertenjury ausgewertet.

Was waren die Ergebnisse der Studie?

Insgesamt lagen die Angemessenheitsraten von ChatGPT für Experiment 1 je nach Erkrankung zwischen 55,5 % und 73,3 %. Die Forscher stellten fest, dass im Allgemeinen viele der von ChatGPT gelieferten Informationen korrekt waren, es jedoch auch mehrere Diskrepanzen zwischen den Ratschlägen von ChatGPT und internationalen Richtlinien gab.

Internationale Leitlinien geben beispielsweise stadienspezifische Empfehlungen für die Proteinaufnahme bei Menschen mit chronischer Nierenerkrankung, die fünf Stadien des Krankheitsverlaufs aufweist, so die Studie Nationale Nierenstiftung. ChatGPT hat gerade einen allgemeinen Vorschlag zur unspezifischen Proteinbegrenzung gemacht.

Zu den Antworten von Chat GPT gehörten auch viele allgemeine Ernährungsratschläge, wie zum Beispiel ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen und verarbeitete Lebensmittel zu meiden. Die Autoren der Studie weisen darauf hin, dass „die ChatGPT-Ratschläge insgesamt allgemein gehalten waren und praktische Beispiele für Lebensmittel lieferten, die in die Ernährung aufgenommen werden sollten, wobei die letztgenannten Informationen nicht oft in Leitlinien aufgeführt sind.“

Bei Experiment 2 nahm die Genauigkeit von ChatGPT erheblich ab, wenn Bedingungen kombiniert wurden – was im wirklichen Leben häufig der Fall ist. Als der hypothetische Patient mit Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und chronischer Nierenerkrankung konfrontiert wurde, schien der Chatbot verwirrt zu sein, was zu widersprüchlichen oder unangemessenen Ratschlägen führte.

Die Forscher grenzten es dann ein und gaben in ihrer Eingabeaufforderung ein bestimmtes Stadium einer chronischen Nierenerkrankung an, was dazu führte, dass ChatGPT seine Ratschläge aufteilte, um auf jede einzelne Erkrankung – Diabetes, Nierenerkrankung und Fettleibigkeit – einzugehen, anstatt sie zu integrieren.

Dennoch muss man dem Chatbot zugute halten, dass er immer wieder betont hat, wie wichtig es ist, einen registrierten Ernährungsberater für einen maßgeschneiderten Ernährungsplan zu konsultieren.

Wie lassen sich die Ergebnisse der Studie auf das wirkliche Leben übertragen?

Immer häufiger greifen Menschen auf das Internet zurück, um Informationen zu erhalten – einschließlich medizinischer und Ernährungsberatung. Die Richtigkeit der Informationen, die die Nutzer erhalten, bleibt jedoch dem Zufall überlassen.

Zum Beispiel eine Studie aus dem Jahr 2020 in Nährstoffe fanden heraus, dass nur 5 % der Beiträge mit Informationen zu Lebensmitteln und Ernährung in sozialen Medien von Ernährungsfachleuten, beispielsweise registrierten Ernährungsberatern, verfasst wurden.

Und ein Rückblick auf das Jahr 2023 Ernährung im öffentlichen Gesundheitswesen fanden heraus, dass etwa die Hälfte der online verfügbaren Nährwertinformationen entweder von geringer Qualität oder geringer Genauigkeit sind.

Diese aktuelle Studie legt nahe, dass ChatGPT auch nicht die genaueste Quelle für Nährwertinformationen ist.

Was kann ein Nährwert-Informationssuchender also tun? Idealerweise sprechen Sie persönlich mit einem registrierten Ernährungsberater. Aber das ist nicht für jeden machbar. Das nächstbeste wäre, eine Website zu finden, auf der RDs den Inhalt schreiben und überprüfen – und glaubwürdige Quellen zitieren.

„Bei Gut essenEiner unserer Hauptschwerpunkte ist die Bereitstellung wissenschaftlich fundierter und vertrauenswürdiger Lebensmittel- und Ernährungsratschläge“, sagt Jessica Ball, MS, RD, EatingWell's Ernährungsredakteur. „Registrierte Ernährungsberater und kulinarische Experten prüfen jeden Nährwert und Lebensmittelinhalt auf der Website vor der Veröffentlichung auf Richtigkeit, Zugänglichkeit und Klarheit.“

Ball erklärt weiter, wie diese persönliche Zusammenarbeit nicht nur zur Erhaltung beiträgt EatingWell's Integrität, sondern führt insgesamt auch zu qualitativ hochwertigeren Inhalten. „Essen und Essen sind so persönlich und beeinflussen so viele Bereiche unseres Lebens. Es ist heute wichtiger denn je, den Rat aus vertrauenswürdigen Quellen zu priorisieren.“

Das Fazit

Während ChatGPT möglicherweise in der Lage ist, allgemeine Ernährungsratschläge zu geben, mangelt es ihm an Genauigkeit, wenn es um medizinische Erkrankungen geht – insbesondere, wenn mehr als eine Erkrankung vorliegt. Es kann auch nicht die emotionale Seite von Essen und Gesundheit berücksichtigen, die wichtige Bestandteile der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens sind.

Die gute Nachricht ist, dass die meisten Versicherungspläne inzwischen die Kosten für die Ernährungsberatung durch einen registrierten Ernährungsberater übernehmen, wodurch es einfacher wird, eine auf Sie zugeschnittene Ernährungsberatung und Ernährungspläne zu erhalten.

Suchen Sie bei der Online-Suche nach Nährwertinformationen nach Websites, auf denen registrierte Ernährungsberater ihre Inhalte verfassen und überprüfen. Es gibt fundierte und genaue Informationen – und da Sie hier sind Gut essenSie sind bereits auf dem richtigen Weg.