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Bei der Organisation eines Abgleichs der organoleptischen Beschreibung von Weinen zwischen einem Weinmeister und einer Anwendung mithilfe von chatgpt (entwickelt von OpenAI) kam die Meininger's Wine Conference an diesem Samstag, dem 9. März, in Düsseldorf nicht um Klischees über künstliche Intelligenz herum. Aber dieser Konferenzzyklus bestätigt, dass künstliche Intelligenz kein Spaßgerät mehr ist, sondern ein alltägliches Werkzeug für die Weinindustrie. „Ich verwende ChatGPT als kreatives Werkzeug, um Texte zu strukturieren … Es ermöglicht mir, effizienter zu werden.“ gibt der deutsche Berater Konstantin Baum MW an, für den das generative KI-Konversationstool Mitglied seines Teams ist „was hilft, was es mir ermöglicht, Dinge besser zu machen, als ich könnte.“ Aber ohne Angst davor, langfristig durch KI ersetzt zu werden: „Die Leute bitten mich, die Erfahrungen zu nutzen, die ich gesammelt habe: nicht nur Verkostungsnotizen, sondern auch die Erfahrung von Besuchen, Treffen … KI ist nützlich für die Generierung von Inhalten, aber sie kann den Menschen nicht ersetzen.“ »

„Wir betrachten Chat GPT als einen Assistenten, der im Moment niemanden im Unternehmen ersetzen wird. Es ist ein zusätzliches Werkzeug.“ gibt der Languedoc-Händler Anthony Aubert (Aubert und Mathieu) an, der sagt, dass er ChatGPT seit seinem Test zur Erstellung einer Syrah-Grenache-Mischung und dem Marketingplan mithilfe von KI fast täglich nutzt. Wenn die Anwendung von OpenAI ist „nicht sehr präzise in Bezug auf Ratschläge zur Weinherstellung“*Sie schlägt vor „sehr gute Marketingpläne“mit auf soziale Netzwerke abgestimmten Pressemitteilungen und Veröffentlichungsvorschlägen, die in wenigen Sekunden und nicht in mehreren Minuten/Stunden generiert werden … Wenn es notwendig ist, der KI viele Informationen zu geben, kann man dadurch letztendlich Zeit für Anthony Aubert gewinnen, wer glaubt das „KI verbessert vor allem Marketing, Kommunikation und Handel im Weinbereich“. Wissend, dass „ChatGPT gibt uns Empfehlungen, aber am Ende müssen wir ihnen nicht folgen“insbesondere wenn die KI Fehler machen kann … und im Irrtum stecken bleibt.

Berater, nicht Entscheidungsträger

„Generative KI weiß nicht, wie man schmeckt, sie berechnet kleinräumige semantische Wahrscheinlichkeiten, um durch Formatierung die am besten geeigneten Antworten vorzuschlagen. Sie kann nicht immer Recht haben, aber sie kann sehr überzeugend sein, selbst wenn sie Unrecht hat. warnt der deutsche Digitalberater Thomas Knüwer (Accenture Song), der Conversational AI als eine Herausforderung ansieht „revolutionäres Werkzeug, das aber immer noch menschliches Eingreifen bei der Ausgabe erfordert“ bevor Sie eine Entscheidung treffen. Einschließlich der Entscheidung, ein bestimmtes KI-Tool für einen bestimmten Bedarf zu verwenden oder nicht. Wie Alexandra Wrann, die Chefredakteurin von, betonte Weinwirtschaft, „Es gibt viel Lernen durch Versuch und Irrtum, wie zum Beispiel maschinelles Lernen.“ Den Ehrgeiz haben, das zu schaffen „google deinen Wein“Der deutsche Unternehmer Johannes Nielsen, CEO von sommelier.bot, setzt auf ein Tool, das Chat GPT integriert, um einen Bestand an Weinen zu bewerten und zu nutzen, um jedem Verbraucher Weine zu empfehlen, die für ihn geeignet sind. Der Ton (freundlich, professionell usw.) und die Länge der Antworten (kurz oder endlos) sind konfigurierbar und sollen einfach und kostengünstig sein. „Es gibt erschwingliche Lösungen, lassen Sie sich nicht von den höheren Kosten täuschen“, warnt Logistikplaner Eric Weisz (Circly).

Wenn Sie dies nicht tun, werden Sie aus der Branche ausgeschlossen.

„Ergreifen Sie die Chance der KI: Vor drei Jahren war dafür ein siebenstelliger Betrag nötig, heute sind es nur noch fünf“ betont Stefan Kolle, Leiter von Futurelab. Der Technologieberater weist darauf hin, dass das Verbrauchererlebnis entscheidend für seine Loyalität ist, und glaubt, dass für die Zukunft der KI im Wein Folgendes gilt: „Der persönliche Sommelier ist selbstverständlich. Sie müssen dies auf Ihrer Website, auf Ihrer E-Commerce-Plattform, in Ihrer Anwendung usw. tun. Auf allen Plattformen, auf denen Sie mit Verbrauchern in Kontakt stehen. Wenn Sie dies nicht tun, werden Sie in ein paar Jahren aus der Branche ausgeschieden sein. Das muss man beantworten können. »

Allerdings bleiben neue Technologien Modeeffekten unterworfen … Buzz, der wie ein Blasebalg fällt. Auch wenn einige immer noch daran glauben. „Das Metaversum ist nicht tot“ verteidigt den italienischen Experten Marketing Lorenzo Biscontin präsentiert seine virtuelle Ausstellungsseite Vinophila. „NFTs ermöglichen es, neue Zielgruppen zu erreichen“ verteidigt den österreichischen Technikbegeisterten Ed Prinz (DLT Austria). Und in Bezug auf die Übereinstimmung zwischen KI und MW zur Beschreibung eines Weins veröffentlichte die Anwendung eine Reihe von Schlüsselwörtern, die vom Verkoster bestätigt wurden, aber auf theoretischen Elementen basierten, die eine praktische Validierung durch Menschen erforderten. Die Schlange scheint sich in den Schwanz zu beißen.

*: Die Werkzeuge zur Anwendung von KI im Weinsektor beschränken sich nicht nur auf das Marketing, auch eine Verbesserung der Produktion ist möglich, wie die Amerikanerin Katerina Axelsson, CEO von Tastry, einem Tool, das önologische Analysen von Weinbewertungen durch Verbraucher kombiniert, zeigt, um dies zu erreichen modellieren Sie die Wertschätzung eines Weines. Konkret ermöglichten seine Algorithmen die Identifizierung önologischer Verfahren (Tanninlösung), um die negative Wahrnehmung des Rauchgeschmacks bei Mourvèdre-Weinen, die einem Feuer ausgesetzt waren, zu reduzieren und so die Aufrechterhaltung der Typizität eines Sortiments in vollem Gange zu gewährleisten. kommerzielles Wachstum dank der Optimierte Mischung der verfügbaren Weine, um die holzige Note eines Weins zu optimieren, indem der Einsatz von Fässern reduziert wird, um mehr Alternativen zu nutzen …